开店算盘 / 开店指南

看铺子要问上家哪些问题?12 个问题问完再谈价

数据来源:开店算盘测算模型 + 高德 POI 真实业态数据参数按真实门店数据持续校准配套工具:「算铺子」

一句话结论

看铺子别先问价格,先问事实。12 个问题分三组:生意四个、租约四个、铺子本身四个。任何一项答不上来或者含糊其辞,就先别谈价——这不是谨慎,是省钱。

关于生意的四个问题

一是近三个月营业额多少,能不能打开收银后台或外卖后台给你看。只肯说“大概七八万”的,一律按七折听。

二是外卖平台月售多少单、客单价多少。月售单量乘客单价,是他线上流水的底线,比嘴上的总数可靠。

三是会员卡里还有多少没消费的余额。这笔钱是上家收的,服务却要你来兑现,必须在转让费里扣掉。

四是为什么转。答案大概率是搬家、回老家、有更好去处,听听就好,不作为判断依据。

关于租约的四个问题

一是还剩多久租期。剩半年以内的,你要把装修回本周期压到租期内,否则就是替房东装修。

二是到期能不能续、续租涨幅有没有上限。必须和房东本人确认,不能只听上家转述。

三是押金多少、押几付几、退押金的条件写没写清。转让时上家的押金怎么交接,也要写进合同。

四是物业费、水电费、公摊谁付、有没有欠费。欠费不清,接手后就是你的债。

关于铺子本身的四个问题

一是排烟能不能上楼、能不能过环评。做餐饮这一条不过,铺子再便宜也不能接。

二是水电容量够不够。烤箱、炸炉、空调一起开就跳闸的铺子,改造成本要提前算进去。

三是设备用了几年、哪些还能用、哪些必须换。同业态接手按二手价算,换业态基本归零。

四是证照齐不齐、消防过不过。营业执照不能过户,食品经营许可证要重办,办证时间要算进开业排期。

用工具算一遍

问完这 12 个问题,把面积、租金、楼层、临街和对方报价填进开店算盘的「算铺子」,工具会给出保守档月净利、回本周期和转让费的砍价上限,顶部红绿灯直接告诉你别接、谨慎接还是可以接。免费,不用注册。

动手算一遍

文章里的方法,「算铺子」已经做成了免费工具,填入你的铺子条件直接出结果。

打开算铺子